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专家提示过量吃月饼容易诱发胆结石
文章来源：《广州日报》 法讯网作者:黎蘅 点击数：11147 更新时间：2011/8/31 文章录入：admin    责任编辑：admin  


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    关于〖专家提示过量吃月饼容易诱发胆结石〗的最新评论：
        　中秋将至，铺天盖地的月饼团购、促销活动已经如火如荼。而不少市民面对家中“堆积如山”的月饼，索性把吃月饼当成了每天的任务，早餐吃月饼、下午茶吃月饼，有的人甚至中午带个月饼回单位充当午饭。

    　　对此专家提醒，月饼属于高糖高油高脂食品，食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说，过食月饼还有可能诱发病情发作。

    　　医学指导/广州医学院附属港湾医院普外科主任吕会增、内二科营养师何耀军

    　　文/记者黎蘅 通讯员赵雪峰、徐桂彬

    　　低糖月饼 

    　　胆固醇和油脂并不少

    　　此外，记者在采访中了解到，虽然现在的很多厂家都推行低糖月饼，表面上看其中糖分的含量是有所减少，但是胆固醇和油脂含量却没丝毫的下降。

    　　而且无糖月饼虽然馅里没有单糖了，但月饼皮还是用小麦等细粮做的，因此糖尿病人要慎吃，同时要根据自己摄入月饼量的多少抵扣当天细粮的摄入量。

    　　值得注意的是，无糖月饼使用的糖醇类甜味剂，食用过多会引起腹泻，同时糖分的减少致使油分增加，这样更容易加重结石病症。

    　　另外，青少年若患有胆结石更应该注意，食用过多月饼可能引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，若不及时就诊就可能危及生命。同样，有胃肠道疾病的患者吃月饼也要慎重，若食用过多可导致烧心，胃部反酸水等不适症状。

    　　一个月饼＝6杯奶 

    　　慢性病人要慎吃

    　　吕会增表示，对于大部分人来说，月饼并无害处，但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝胆胰疾病和胃肠道疾病的患者来说，月饼并不是好东西。

    　　“因为月饼属于高脂肪、高热量食品，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶，而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高，一次吃太多，会导致血糖量升高和消化不良，还会刺激胆囊引发胆结石发作。” 专家分析说，这是因为大量食用了过油、过甜的月饼后，人体需要分泌更多的胆汁来消化这些食物，如果多分泌的胆汁不能及时排空，滞留在胆囊内就容易形成结石。过量的糖还会自动转化为脂肪，导致肥胖。而血脂高、代谢异常和肥胖等等都是导致胆结石的危险因素，其中是肥胖的中年妇女。

    　　吃月饼 一次别超过1/4个

    　　广州医学院附属港湾医院营养师何耀军指出，即使是没有任何疾病的健康人，每次吃月饼的四分之一就差不多够了，最多不超过一半。

    　　此外，还有专家指出，月饼从健康的角度来说可分为五大类：

    　　高脂肪月饼：

    　　代表：莲蓉月饼、蛋黄月饼。

    　　心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不宜吃。

    　　高糖月饼：

    　　代表：伍仁月饼、豆沙月饼。

    　　含有大量蔗糖，患有龋齿的人吃了可能会引发牙髓炎。

    　　无糖月饼：

    　　代表：无糖椰蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖黑芝麻月饼。

    　　尽管馅里没有蔗糖，但月饼皮还是用细粮做的，因此糖尿病人也要慎吃。

    　　高热能月饼：

    　　代表：冰淇淋月饼、咖啡月饼、巧克力月饼。

    　　“三高”和肥胖人群慎吃。

    　　果蔬月饼：

    　　代表：南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼。

    　　糖分高，糖尿病人慎吃。

    　　一天一个月饼 

    　　吃到胆结石复发

    　　今年中秋还没到，但提起去年吃月饼吃到要住院的经历，今年58岁的赵阿姨仍然心有余悸。

    　　赵阿姨的儿子是公务员、媳妇是老师，每年中秋家里总是堆满了别人送的月饼。去年中秋，刚从河南老家退休的赵阿姨来广州投靠儿子，第一次尝到广式月饼的她觉得非常好吃，再加上看着中秋临近，家里堆积的月饼越来越多，赵阿姨担心月饼过了期都吃不完，于是开始每天把月饼当早餐和下午茶，“最多的时候差不多一天吃一个。”赵阿姨说，就这样吃了大概一个星期，一天早晨，当赵阿姨再次拿出月饼准备下稀饭吃的时候，刚吃了一半，突然感觉肚子疼，脸色也不对劲，儿子赶紧送她到广州医学院附属港湾医院，经泌尿外科专家检查，原因是赵阿姨吃了太多月饼引起了胆囊结石复发。
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